1. 准备食材
2. 芹菜叶洗净，鸡蛋打散成蛋液，葱切葱花
3. 起锅热油，加入葱花炒出香味
4. 倒入适量清水，大火煮开
5. 水开后倒入蛋液，煮至蛋液凝固
6. 加入芹菜，将芹菜叶煮软（30秒-1分钟就软了）
7. 加少许盐调味拌匀即可出锅
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