1. 腐竹和木耳提前泡发一个小时
2. 芹菜去筋后，切成段
3. 黄瓜切片
4. 黄红椒去筋后，切成片
5. 水烧开后，加适量盐，一勺油，先焯芹菜，大约一分钟；再焯木耳和腐竹，也焯一分钟，最后焯西兰花，变色后捞出
6. 把红黄椒，和西兰花，芹菜，木耳，腐竹，黄瓜放在一起，加一勺盐，半勺味精，适量鸡粉，少量香油，拌匀
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