1. 香蕉去皮,各切成2半。(不要太熟了,皮呈青黄色最好)
2. 蛋黄打散备用。
3. 适量的面包糠放较大平盘。(我用的是橙色面包糠,白的也行只是颜色较浅而已)
4. 适量的面粉。
5. 先把香蕉沾上一层面粉以容易裹上蛋液。
6. 再裹一层蛋黄液。
7. 面包糠均匀滴裹住整个香蕉。
8. 平底锅放少许油,用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黄微焦即可。
9. 煎好的【法式煎香蕉】
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