材料
糯米洗净，浸泡水12小时以上
葱、藕、香菇切末
肉馅加入葱、藕、香菇切末
再放入蛋清、调馅粉、盐、蚝油、生抽、香油
朝一个方向搅上劲儿
用手将肉馅揉成小圆球，放入糯米中滚一滚
其均匀沾上一层米，并用手轻轻按压表面，让米 粒与肉馅结合紧密些
上锅蒸十五分钟，盖盖虚蒸3分钟即可
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