1. 经过处理的豆腐切小块。
2. 清洗干净生蚝。
3. 葱切好备用。
4. 姜切片备用。姜不要切太小，吃的时候才方便取出。
5. 热锅下油，等油热之后开始煎豆腐。
6. 煎至两面金黄。
7. 放入生蚝闷，同时加入姜片。
8. 加入葱花，勾芡，装碟。
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