香辣面包蟹的做法步骤1. 面包蟹解冻（无需彻底解冻，那样的话汁就流失了）
2. 把面包蟹内脏去除，蟹肉切块，蟹盖儿朝上一切两瓣！
3. 蟹腿用刀背砍裂，要不吃的时候费劲！
4. 把蟹块，蟹腿，蟹盖儿都均匀的撒上生粉！少量即可！
5. 先把蟹块儿、蟹腿下热油锅里炸制金黄捞出。
6. 蟹盖儿朝上放入油锅炸制金黄。捞出
7. 葱、姜、蒜切片备用。
8. 把炸蟹的油流下底油，烧热，别烧糊了！
9. 葱姜蒜爆香后加入少许豆瓣酱炒香，再加入炸好的面包蟹，加少许料酒，生抽，白糖，少量开水！
10. 慢慢慢慢翻炒！
11.水快没了就OK！get！出锅！放上香菜，装装小清新！
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