1.把格材料表中除面粉水、刷在锅内的油和肉馅外的其余材料全部放入面包机内,开动和面档。
2.揉成光滑的面团。
3.拿出来放在案板上松弛约10分钟。
4.切割成大小相当的小剂子。
5.取一个小剂子用擀面杖擀成小圆面片。
6.包入咖哩肉馅。
7.捏做面包边缘慢慢收起,包成小包子。放在案板上再松弛10分钟。
8.平底锅内倒入适量的色拉油,放入包子。
9.用少放面粉和水调成面粉水。
10.把面粉水倒入锅内。
11.盖上锅盖,开大火。
12.等水收到差不多快干的时候,撒上少许芝麻,再盖上盖转中小火收干水分。
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