1. 把水烧开，倒入洗净的大虾和蛏子，(记住蛏子一定要把沙吐干净不然影响口感)，倒入少许的盐提味，待水煮费两三分钟左右
2. 将焯好的大虾蛏子捞出，沥干水分
3. 锅里倒入食用油，油烧到四五层热时，加入青椒煸炒炒干水分，又加入姜末蒜末煸香，再加入郫县豆瓣炒至红油出香！
4. 倒入大虾和蛏子煸炒，加入一点耗油、白糖、海鲜酱油，煸炒三四分钟
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