1.鸡腿肉切块放入5g姜丝、10g蚝油、5ml料酒、4g生粉搅拌均匀腌制半个小时。小贴士:这样腌过的鸡肉不容易煮老,口感会更好。
2.番茄、土豆切块。其中一半的土豆块加15ml水放入微波炉高火5分钟打熟、压成泥,另一半土豆块备用。小贴士:番茄块可以切的小一点,这样下一步骤更容易炒出汁。
3.锅烧热后放油,下姜蒜末、指天椒碎小火炒香,再加入番茄块、140g蚝油,中小火炒至西红柿软烂、汤汁浓稠、调料味道融合。
4.锅中放入腌好的鸡肉中火炒至鸡肉变白,盛出备用。
5.电饭锅中放入炒过的鸡块、剩余的土豆块、魔芋结、金针菇、100ml水,开启煮饭模式,煮约40分钟。
6.在模式结束前5分钟,放入土豆泥,搅拌均匀,继续煮到模式完成即可。
9716浏览397收藏
清炖土鸡猪肚汤猪肚3426浏览82收藏
茶香香酥小黄鱼小黄鱼3337浏览572收藏
奶香糖酥猫耳朵薄脆饼干3226浏览48收藏
潮汕蒸煮马头鱼潮州菜2955浏览32收藏
醋汤鲫鱼鲫鱼2950浏览6收藏
麻辣水煮鱼鲢鱼2839浏览548收藏
鸡蛋灌饼灌饼2837浏览252收藏
苦瓜海瓜子汤海瓜子2804浏览45收藏
爽脆糖醋萝卜白萝卜2684浏览483收藏
芦笋虾仁虾仁2676浏览883收藏
花雕炖跳鱼跳跳鱼2601浏览75收藏
清烧鲷鱼鲷鱼2576浏览239收藏
凉拌白萝卜皮白萝卜2504浏览76收藏
花蛤炒豆芽花蛤2435浏览58收藏
小炒黄豆芽黄豆2430浏览227收藏