1. 猪蹄剁成小段洗净备用；
2. 锅中加入水，下入猪蹄和姜片，煮沸后，去掉血沫；
3. 将猪蹄和汤倒入压力煲中，加入炖肉料包，老抽和生抽；4. 压制约45分钟左右；5. 将猪蹄和剩余的汤倒入炒锅中加入冰糖炒糖色至收汁；
6. 烤盘上铺锡纸；7. 将猪蹄摆入烤盘，撒上孜然椒盐和芝麻；
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