1. 分离蛋清蛋黄，蛋黄加糖和酸奶搅拌均匀，加入油搅拌至完全融合，再加入南瓜泥搅拌均匀；
2. 筛入粉类，搅拌。
3. 成比较稠一些的面糊；
4. 蛋白加柠檬汁，分三次加糖打发至湿性；
5. 1/3蛋白放蛋黄糊里翻拌均匀；
6. 再全部倒回蛋白里继续翻拌至细腻光滑；
7. 倒入模具，我用了阳晨吐司模，倒8分满，另外还剩一部分面糊倒椭圆不沾模具里了，也就一半的高度；
8. 大烤盘里放1.5厘米的水，模具放水里，如果是活底模具要包锡纸，入预热好的烤箱120度100分钟，低温慢烤，顶部不会开裂；
9. 烤好在烤箱里焖至常温再取出来，避免塌陷；
10. 长方形款；
11. 很美味，冰箱冷藏一晚再吃更香；
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