1. 菠菜洗净，取叶片。
2. 加少许水，用破壁机或其他料理机打碎成菠菜泥。从滴水口倒入菠菜汁（盐可提前溶于菠菜汁中，这样面条更筋道）再倒入油。接着就只需等待出面即可，不一会儿面条就出来了，配比合适的面条不会太沾，而且顺溜，外表光滑。
3.将鸡胸肉加水大火烧开后，转小火煮5分钟左右，焖5分钟后取出。
4. 撕成鸡丝备用。
5. 另锅将水煮开，下入面条，煮3~5分钟后后捞出。
6. 将面条、鸡丝、干红辣椒码在碗。
14. 高汤加少许盐调味，煮开后淋在面条上即可。
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