1. 洋葱切好;
2. 放入大锅中;
3. 倒入橄榄油中火不停的翻炒,等水分出来后调整火候,还是不停的翻炒;
4. 3个小时后变成这个颜色,这个一点儿水不加,但还是有很多水分。关火。这个就是洋葱汤的料了,每次做多少用多少,剩下的冷藏或冷冻;
5. 一大汤勺的洋葱汤料对两大汤勺的水的比例放一点点盐就好了,可以尝尝汤的味道,记住:放盐不是为了增味而是为了提味。煮洋葱汤到沸腾后,分别放入可以烘烤的容器中,上边盖一片法棍面包;
6. 撒上适量的披萨芝士,芝士的量盖上面包就可以了,不过我喜欢很多的芝士;
7. 放到烤箱中用上层250度烘烤10-15分钟,看到芝士融化了就好了。
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