1. 备料雪梨切小块备用，枸杞用温水浸泡五分钟捞出沥干备用，冰糖可根据个人喜好准备，川贝洗净用清水浸泡半小时tips：雪梨易氧化变黑，可下锅前现切
2. 浸泡粳米洗净，加清水浸泡三小时，捞出沥干备用tips：熬粥前先浸泡3-4小时，熬起来更加节省时间，在搅动过程中粥会顺着一个方向，熬出的粥更加酥
3. 加水在锅中加入适量的水，水和米的比例可根据个人爱好来添加tips：大米与谁的比例可分为：全粥=大米一杯+水8杯、稠粥=大米1杯+水10杯、稀粥=大米1杯+水13杯
4. 下米和川贝先调到大火将锅里的水烧开后将粳米和川贝同时加入锅中，盖上锅盖，文火熬煮20分钟
5. 搅拌熬煮20分钟后开盖不停的搅拌，一直持续十分钟，直至粥呈酥稠状。
6. 下雪梨，枸杞加入雪梨和浸泡好的枸杞，适当搅拌让食材和粥混合，盖上锅盖，文火熬煮十分钟
7. 加糖搅拌最后，根据个人爱好加入适量的糖，搅拌五分钟，即可起锅了，川贝雪梨粥就完成了！
8. 起锅享受一碗清嗓又可口的粥吧！
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