1. 两种辣椒切丝
2. 千张切丝
3. 蒜蓉剁碎
4. 用小碗加点红薯粉或生粉倒少许生抽兑点水拌匀
5. 锅里油温烧至6成热蒜蓉和干的小米椒炒出香味，下千张炒几下放盐放青椒炒至青椒杀好青沿着锅壁倒入调好的红薯粉生抽汁用锅铲快速炒几下关火起锅
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