1.鸡胸肉切条,用照烧酱腌制,(大家可以按自己的喜好来选择各种调料腌制,比如奥尔良烤肉料,或者简单的盐加黑胡椒)之后入锅炒至变色,盛出备用;
2.菠菜洗净,放进搅拌机打碎;
3.倒进盆里,加入两颗鸡蛋。我的菠菜糊差不多是160g,大家参考一下;
4.搅拌均匀后倒入一半面粉;
5.搅拌均匀后,再加入另一半面粉搅拌均匀;
6.然后加水调整面糊稀稠度,加盐和鸡精调味。我加了150g的水;
7.舀一勺面糊倒进去,保持中小火;
8.用铲子抹平;
9.翻面1分钟即可;
10.翻过来看到上花了,取出来放进盘子里;
11.配菜切好;
12.锅里倒油;
13.放进洋葱和胡萝卜翻炒;
14.放进青椒翻炒;
15.加入提前炒好的鸡肉翻炒几下,加少许盐,黑胡椒调味即可;
16.然后材料卷进饼里,挤上自己喜欢的酱料就可以开动了。
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