杏仁西芹炒虾仁 的做法步骤
1. 西芹洗净，切段，杏仁洗净
2. 虾仁洗净，加盐、料酒抓匀，加淀粉抓匀
3. 锅中放入清水，下西芹焯火捞出
4. 下杏仁焯水捞出
5. 锅中放油，油热放入葱、姜末爆香，放入虾仁翻炒变色
6. 将西芹、杏仁倒入锅中，翻炒均匀
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