1. 搅拌面糊:按照自己家的人数把面粉放入盆中,分次加水凉拌均匀成糊状,不可太稠,面糊在电饼档上面有流动性就可以了,面糊里面我放了一点点盐,你们看口味不放也可以,这里面我没有放鸡蛋,我喜欢把鸡蛋打到半熟的饼上面,这样会看着很漂亮
2. 腌制鸡柳:超市买来的鸡胸肉泡水洗净,横切面一分为二,然后顺着纹理切成肉条,切的细的话,炸出来比较有嚼头,口感稍硬,炸得时候要小火,熟了就赶快捞起来,不然肉就炸硬了,所以说怎么切看个人喜好,切好放入盆中,加入一点点盐,料酒,一个鸡蛋,少许淀粉,顺时针搅拌均匀,最好放置半小时,随后分次倒入面包糠翻拌直至没有水份,面包糠是咸的,口味儿清的腌制的时候就不要放盐了,没有面包糠的,就用面粉,加点盐,自己吃的,想怎么做怎么做,我的菜谱就是提供个大概的参考,不用太过纠结步骤什么的,因为图片我保存的不全,所以文字上就啰嗦了点,大家不要介意
3. 热锅油炸:放进去炸熟就好了,不确定的可以捞起一块儿尝尝,和平时炸丸子是一样的
4. 成品图,没有修图,黄澄澄的特别好吃,脆香微咸,比超市卖的牛肉粒好吃多了,经济实惠,特别好吃啊
5. 面糊放进电饼档,加油烧热摊成均匀的圆饼,半熟的时候在饼上面打入一个鸡蛋,用筷子稍微搅拌平铺,不用太碎,盖上电饼档盖子,灯自动灭就熟了,软软的饼最好吃,然后就乘到大盘子里面,刷上黄豆酱,铺上生菜和鸡柳,卷起来就可以吃了,很抱歉我的图片不够详细,希望大家可以通过我文字的弥补可以得到解惑,第一次分享,下次会注意。
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