荷兰豆炒虾仁荷兰豆

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荷兰豆200克 冰鲜虾仁200克 胡萝卜半根 黑木耳少许 3克 白胡椒粉1克 鸡粉1克 3克 生抽1小勺 玉米淀粉1大勺 料酒1小勺 1段 2瓣
做法步骤

1. 荷兰豆洗净择去老筋备用

2. 木耳泡发洗净撕成大朵,胡萝卜切成厚片

3. 冰鲜的虾仁解冻后洗净控净水,加盐1克、白胡椒粉、料酒抓匀

4. 加淀粉抓匀后加几滴食用油抓匀腌制15分钟

5. 葱、蒜切末入碗

6. 加糖、鸡粉、淀粉、生抽、清水调成碗汁

7. 锅内加水烧开,加盐2克倒入荷兰豆焯水至开,再倒入木耳和胡萝卜焯水至断生捞出备用

8. 锅内加油烧至5成,倒入虾仁炒至变色盛出

9. 原锅倒入碗汁煮开

10. 最后倒入所有食材翻匀

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