准备好所有材料，烤肠切片，胡萝卜切丁，牛肉切丁。
锅中倒油，将鸡蛋炒熟，盛出备用。
再次倒油，放葱花炒香。
放入牛肉，炒至半生时，加水，料酒和盐炒干。
加入胡萝卜丁，炒几分钟。
加入火腿片，炒匀。
加入酱油和黑胡椒粉，拌匀。
加入之前炒好的鸡蛋，加入蚝油拌匀
出锅装盘。
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