1. 将鱼清洗干净。
2. 在鱼身上划几刀。
3. 鱼身上抹少许的盐放入葱姜丝、料酒和生抽腌制15分钟。
4. 锅里放水待水开后放入鱼中大火蒸8分钟。
5. 青红椒切碎备用。
6. 蒸好鱼里的汤倒到小碗里再加入适量的蒸鱼豉油和少许白糖备用。
7. 锅里放少许油，油热放入葱丝炒香倒入小碗里的料汁。
8. 将双椒碎放在鱼身上浇上汤汁。
9. 美味的双椒武昌鱼做好了。
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