1. 将面粉加水揉匀成光滑的面团;
2. 将面团搓成长条盖上保鲜膜松弛备用;
3. 酸菜用水冲洗几遍挤出多余水分备用;
4. 将肉馅和葱一起剁碎;
5. 加入剁碎的酸菜一起拌匀;
6. 锅中做水放入粉条烫熟;
7. 将粉条捞出放入凉水中;
8. 将粉条剁碎加入肉馅中,加入盐、胡椒粉、酱油和香油一起拌匀;
9. 将面团切成若干相等的面剂子,擀成圆形;
10. 将肉馅放在面片中间;
11. 将面片对折,然后沿着圆边压出纹路;
12. 电火锅开到3档,然后锅中放入少许油,将肉馅盒子放入锅中,加入凉水没过一半肉馅盒子的高度,盖上盖子开始加热盒子;
13. 等水快要收干时,打开锅盖,一面金黄后翻面接着煎盒子,两面都金黄后就可以出锅。
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