1. 买回来的猪肚上面有黄色的粘液，用流动水冲洗干净
2. 冲洗过后的猪肚加适量盐，继续里外搓洗
3. 冲洗过后再加适量面粉里外继续搓洗，反复2到3次
4. 冲洗干净的猪肚加入适量的戴蒙蒂诺红葡萄酒醋浸泡5分钟
5. 将猪肚内塞入一个盘子
6. 沸水煮3分钟
7. 取出猪肚，放凉一下把表面的脏污用刀刮去。切长条
8. 炖锅中入热水，加入猪肚，加入姜，葱开始炖
9.2小时后加入海鲜菇，继续炖半个小时左右，加少许盐调味，撒入泡发的枸杞即可出锅啦。
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