1.猪肝片成薄片，用清水反复洗净去除血水
2.猪肝沥干水，酱油，盐，黄酒，糖，胡椒，淀粉混合浆猪肝
3.静置15分钟
4.青红椒改刀，大蒜叶切段
5.猪肝沥掉浆汁，起油锅，油要多，油温要高
6.放入猪肝，爆炒1分钟起油锅
7.重新放油，先炒青红椒大蒜叶
8.再放入猪肝一起炒。快速出锅装盘，猪肝才嫩哦
9.美味开吃！
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