糟油茭白大丽花云南菜

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食材清单查看食材
茭白3根 糟卤半袋 香葱少许 食用油30ml
做法步骤

糟油茭白大丽花的做法步骤糟油茭白大丽花的做法图解11. 准备原料。

糟油茭白大丽花的做法图解22. 把茭白切掉四边成方柱形,一端开始削掉四个棱角,刀切面呈菱形,然后四个角切下去,厚薄约0,3cm左右,用小刀尖小心转圈削通,轻轻取下。

糟油茭白大丽花的做法图解33. 削好的花瓣泡在清水里。之后又用黄瓜皮做了几片叶子。

糟油茭白大丽花的做法图解44. 锅里加清水煮沸,放入茭白花瓣煮2分钟。

糟油茭白大丽花的做法图解55. 捞出沥干水份浸泡在糟卤汁里。泡15~30分钟即可。

糟油茭白大丽花的做法图解66. 熬葱油,泡好的花瓣组合在一起成一朵大丽花,加上叶子装饰。

糟油茭白大丽花的做法图解7. 葱油浇在花上即可。

糟油茭白大丽花的做法图解99. 大丽花就是长这样子的...

糟油茭白大丽花的做法图解1010. 成品图。

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