1.洋葱切丁，胡萝卜切丁，芹菜切丁
2.橙子去掉顶和底，切成块，不要去皮
3.锅烧热，放橄榄油
4.下素菜炒制，用慢火炒软，火不能大
5.之后入入藏红花、干白、番茄酱（非番茄沙司）、橙子块、鱼块、鱼汤、橙汁、2小碗水一起慢火炖制40分钟
6.捞出后放入搅拌机
7.搅拌成浓汤，用粗箩过筛
8.盛入盘中，放一球打发的淡奶油，摆上莳萝装饰即可
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