1. 准备好材料
2. 杏鲍菇洗净切成条状后，放入少许盐腌制片刻
3. 抓去水分
4. 2个鸡蛋打散
5. 倒入适量面粉
6. 搅拌成面糊后，杏鲍菇裹上面糊
7. 再裹上面包糠
8. 放入油锅炸
9. 炸至杏鲍菇金黄色，捞起
10. 苔菜撕碎，剪小段
11. 锅中留少许油，烧热后，关火后倒入苔菜碎，翻炒均匀
12. 倒入炸好的杏鲍菇翻炒均匀即可
13. 成品
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