【侠饭】茄汁咖喱海鲜意式烩饭意大利菜

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做法步骤

1.惯例全家福~

2.小银鱼用水浸泡10分钟左右(如果你买到了盐渍鱿鱼,就直接像柳刃大叔那样切碎就好~)

3.干香菇也用水浸泡至颜色变黄

4.锅热,倒入速食咖喱中火翻炒至冒泡

5.倒入番茄酱一同翻炒均匀

6.番茄酱的量可以视个人口味减少或增加~

7.倒入一勺泡小银鱼的水,煮开

8.将小银鱼沥干切碎,放入锅中(如果怕腥可以少放点银鱼,或是加几片姜片一起煮)

9.加入米饭,炒散(我用的是隔夜饭,你也可以像大叔那样现做,但不能太粘~)

10.加一勺白砂糖

11.再加两勺泡香菇的水~(没有也可以,这是我自己很喜欢的提鲜方式)

12.煮至有些浓稠时关火盛出

13.在煮饭的同时可以另外烧一锅开水,水开关火

14.关火状态下放入一个鸡蛋,盖上盖子。冰箱拿出来的鸡蛋放十分钟,捞出过凉水剥壳,就get一枚糖心蛋咯~

15.溏心蛋窝在饭中央,齐活儿~

16.没有啤酒,就倒一杯杏仁露吧~大概罐装的露露也是以倒进杯子为前提制作的吧

17.和大叔做的是不是差不多哈哈哈

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