香脆肉炒饼的做法步骤1. 芸豆洗净后切成细丝，红辣椒洗净切丝
2. 肉丝调入料酒、生抽搅拌均匀后腌制10分钟
3. 锅中放入20克油，倒入饼丝翻炒，炒至略有金黄色盛出
4. 锅中重新倒入油，待油7成热时，放入葱、姜末爆香后倒入肉丝，煸炒至肉丝变色后倒入芸豆丝翻炒2分钟后倒入酱油、盐、清水一碗
5. 芸豆丝炒熟后，再放入红椒丝、饼丝炒匀
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