1. 肉切块，铁锅烧热后加三勺油，先爆香姜蒜片后下入肉块
2. 加入五香粉黑胡椒酱油八角翻炒至变色
3. 加没过肉的水，加盖大火烧开后转小火焖炖半小时
4. 豆角摘好、土豆去皮切滚刀块
5. 另置一口锅两勺油烧热中火下豆角翻炒到颜色翠绿微黄（这一步在炖豆角是千万要有，豆角这样先翻炒一下断生，去除青涩味道，而且炒过的豆角炖起来更加入味）
6. 把炒好的豆角倒进肉里再一起焖炖十五分钟，最后下入土豆，煮到土豆熟，如果汤汁仍多就大火收汤出锅。
7. 焖好了
8. 开吃
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