1. 生菜洗干净用凉开水冲洗一下。
2. 胡萝卜削皮，切长条，小青瓜洗干净切长条。
3. 5克安记暖萌甜咖喱用刀弄成粉。
4. 鸡蛋打散，加入鸡粉和安记暖萌甜咖喱粉搅拌均匀。
5. 锅内加适量花生油放入10克安记暖萌甜咖喱，小火煮至融化，作为油酥，盛出碗内备用。
6. 取四张饺子皮叠在一起，第五张正反两面均匀的刷上咖喱油酥。
7. 再拿两张饺子皮盖在上面。
8. 用擀面杖擀成圆形薄片。
9. 放入平底锅小火烙至两面金黄，烙的过程中中间会鼓起来。
10. 用筷子戳一个洞，把咖喱蛋液倒进去。
11. 继续小火烙至蛋液凝固。
12. 放上两片生菜叶还有青瓜胡萝卜条，火腿肠，卷起来就可以了。
13. 想不到鸡蛋灌饼加入安记暖萌甜咖喱后味道出奇的好。真的谁吃谁知道。
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