手工薄底pizza披萨

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做法步骤

1.饼底料活一起揉好盖上保鲜膜放烤箱里发酵大概一小时,发酵的同时开始熬肉酱

2.肉酱备料如图

3.锅烧热放适量橄榄油,依次放入洋葱、蒜末爆香,在加肉末淋入少许料酒。

4.接着依次放去皮番茄丁,蘑菇丁,豌豆,和芹菜,如果番茄的汁水不够还得加一些水开始熬煮

5.最后加两大勺番茄酱,适量盐,糖进行调味,熬至收汁待用

6.待面团发至两倍大拿出来进行排气,揉成光滑的面团。取一半面团来制作饼底

7.根据容器大小用擀面杖擀成薄饼底,用叉子在饼底上扎上许多小孔

8.刷一层番茄酱,铺上马苏里拉芝士

9.铺一层pizza酱,撒上pizza草碎和黑胡椒碎

10.再放上青椒和一层马苏里拉芝士

11.180℃预热烤箱上下火烤20分钟,上火200℃再烤5分钟上色(每个烤箱都有自己的脾气,所以还是守在烤箱旁随时调整温度和时间)

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