培根什锦披萨意大利菜

970浏览 79收藏
食材清单查看食材
高粉150克 酵母2克 35度左右的温水90克 一小勺 细砂糖两小勺 黄油5克 大番茄一个 番茄沙司两大勺 洋葱1/4个 一小勺 黑胡椒碎一小撮 蒜瓣三四 培根几片 青豆一小把 玉米粒一小把 青椒几片 番茄几片 马苏里拉芝士适量
做法步骤

1.将酵母放跟体温相近的温水中,融化之,静置5分钟左右后加入高粉中,用筷子不停搅拌,成松软小面块,加入盐、糖、软化的黄油,用手揉成面团

2.面团揉的比较光滑有弹性的时候用 保鲜膜蒙在大碗里,放在温暖处发酵约1小时,发好的面团会膨大1.5倍左右

3.在发酵面团的同时,我们来做皮萨红酱,准备好各种原料:番茄丁,洋葱碎,蒜蓉,番茄沙司,还有黑胡椒碎,盐,糖

4.玉米油烧热,下洋葱碎和蒜蓉爆香,倒入番茄丁,加入番茄沙司,盐,糖翻炒,加入少量纯净水,咕嘟咕嘟,稍微粘稠后关火,皮萨番茄红酱就做好了,这个分量差不多能够用做两三份八寸皮萨呢,也可以拌意大利面吃

5.发好的面团拍扁,擀成一个面饼,面饼放入皮萨盘中,用手将面饼弄成跟皮萨盘同等大小,中间薄四周略厚的皮萨饼皮,用叉子扎一些小孔,皮萨盘记得要提前刷些油进去哦

6.德尔电烤箱预热到180度左右,放皮萨盘,把皮萨皮烤制5分钟左右初步定型

7.取出来抹上大量的番茄红酱,再放一些马苏里拉芝士,点缀上青豆、玉米粒

8.再铺上培根片、番茄片、青椒圈等,放入烤箱继续烤制10分钟

9.再撒上足够多的马苏里拉芝士碎在披萨的表面上,入烤箱烤制5-10分钟,芝士融化,微微泛黄就可以啦

10.取出来,热乎乎香喷喷的披萨,切一块吃,真的可以拉丝的哦,比普通披萨店买来的要好吃呢,而且,你喜欢吃什么东西都可以往上面堆,口味可以根据自己的爱好去调,怎样都行!

热点推荐

X
温馨提示

确定 取消
温馨提示

关闭
您尚未登录

用户登陆

立即注册
忘记密码?