1.排骨焯水沥干
2.四季豆摘好洗净，最好在淡盐水中浸泡十几二十分钟
3.拍烂一块姜，油锅爆香姜和两颗八角。
4.加排骨进去翻炒几下，生抽、老抽、冰糖、水，大火煮滚，转中火煮30—40分钟，期间翻动以免粘锅，水不够时继续添加清水
5.排骨快软时加豆角继续煮15分钟左右，可酌量加水再调调咸淡
6.大火收汁~营养齐全！
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