1.鸡蛋的蛋黄和蛋清分开放，牛奶放入碗里备用……
2.热水把黄油溶了，加入少量盐，加入薯仔烫两分钟，捞起备用……再加入螺丝粉，转大火，直到螺丝粉口感软了就可以捞起来备用……
3.加热黄油，溶了之后加入花枝丸炒一下，再加入已经用水烫过的薯仔炒两分钟……
4.加入忌廉和牛奶，搅拌后要注意看火，不要让牛奶溢出来……
5.加入煮熟的螺丝粉一起煮……
6.加入蛋黄，搅拌后就可以上菜了，最后加了用热水烫过的西兰花，颜色好看一点……
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