1.豆腐切块，青椒和红萝卜切丁放入开水烫一下，捞出来沥水后放入豆腐碎备用。
2. 杏鲍菇洗干净后切丁，少量油在热锅里翻炒至变色，用吸油纸吸干油，放入刚刚的豆腐碗里。鸡蛋炒好同样放进去。
3. 所有材料混合，加入香油，盐，海鲜酱油拌匀。
4. 剥好包菜叶子待用。
5. 将素菜包包好，放入蒸锅垫子。
6. 大火烧开，转小火闷一刻钟即可。
7. 咬一口，鲜美汁水四溢，完成。
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