1. 胡萝卜白萝卜切块或切条都可以,根据个人喜好。切好以后用适量得盐腌制15-30分钟,把萝卜得辛辣味去除,然后倒出盆里腌制过程中出得水份。
2. 我用的是自己家里中的小泡椒,买不到也可以用泰椒切小块代替,但是要减量,因为小泡椒是完整的,辣味不容易扩散,如果切泰椒圈辣味容易重一些,所以要减量。
3. 把腌好得萝卜和洗好得泡椒码放到事先准备好得罐子中,用手压一下,排排里面的空气,之后把适量的白糖、白醋和2勺蜂蜜搅拌均匀倒入罐子中,尽量贴近罐口,然后就可以封盖了。
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