金沙玉米虾的做法步骤1. 准备好原材料；
2. 烧锅开水， 加入适量的盐， 下入玉米粒焯熟后捞出；
3. 烧热油， 油至七、八成熟时下入北极虾炸微酥；
4. 将熟咸蛋黄用勺碾成泥；
5. 这样基本的三种原料都预处理好了；
6. 锅中留少许油， 下入咸蛋黄泥翻炒；
7. 再加入焯过水的玉米和炸酥的北极虾；
8. 翻炒均匀， 让咸蛋黄均匀的裹在玉米和北极虾表面；
9. 装入盘中；
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