胖头鱼烧豆腐的做法步骤胖头鱼烧豆腐的做法图解1. 全部材料洗好
胖头鱼烧豆腐的做法图解2. 豆腐切小块。辣椒切断 姜切片 蒜拍几下切大粒
胖头鱼烧豆腐的做法图解3. 葱切成这样
胖头鱼烧豆腐的做法图解4. 锅里放猪油烧至有点冒烟
胖头鱼烧豆腐的做法图解5. 放鱼头煎
胖头鱼烧豆腐的做法图解6. 一边煎好了翻到另一边煎至微黄（鱼头要多煎一会好吃 但不要煎的太久。久了就散加架了）
胖头鱼烧豆腐的做法图解7. 鱼头煎好后放鱼肉。
胖头鱼烧豆腐的做法图解8. 同样的方法煎好鱼肉
胖头鱼烧豆腐的做法图解9. 加姜 蒜 辣椒 盐 糖 醋 料酒（料酒多放点)
胖头鱼烧豆腐的做法图解10. 加水没过鱼。再加点老抽
胖头鱼烧豆腐的做法图解11. 豆腐抹放在上面大火烧开 不要盖盖
胖头鱼烧豆腐的做法图解12. 煮开2 3 分钟盖盖
胖头鱼烧豆腐的做法图解13. 汁收到一半加葱白。继续收汁
胖头鱼烧豆腐的做法图解14. 当你觉得汤剩的差不多时加葱叶 鸡精即可
胖头鱼烧豆腐的做法图解15. 好了
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