1. 将藕去皮洗净，切成薄片。烧开水，将藕片抄熟。
2. 大蒜捣成泥，生抽、醋、辣椒酱备用。
3. 将藕片倒入合适的容器内，加入辣椒酱、蒜泥、醋、生抽搅拌均匀。加入适量的盐调味。最后淋两滴香油提香。
4. 装盘撒上香菜沫，收工。
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