1. 大头菜撕块，多些，一炒就没了！
2. 葱姜蒜末，干辣椒，麻椒，大料。
3. 热锅凉油，放入麻椒，大料炒出香味，捞出，再放入葱姜蒜末、干辣椒炒香后放大头菜，大火快炒，加少许盐，炒到大头菜断生，淋入海鲜酱油，少许鸡精，出锅即可。
4. 配米饭，开吃
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