爆炒鱿鱼卷_精选菜谱_菜谱大全_美食大全_家常菜_食材采购

爆炒鱿鱼卷鱿鱼

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胡萝卜半个 干木耳5g 鱿鱼2条青椒半个淀粉半汤勺 胡椒粉少许鱼露1汤勺 蒜2瓣姜2片生抽2汤勺 油适量葱2根盐适量

做法步骤

1. 新鲜鱿鱼2条。

2. 配料。

3. 木耳浸泡后洗净撕小朵。

4. 鱿鱼去除内脏洗净后去皮。

5. 交叉打花刀。

6. 再切成三角开小片。

7. 锅中烧开水，倒入鱿鱼片，3-5秒后鱿鱼卷起来了马上捞出。

8. 沥干。

9. 胡萝卜去皮切小片；青椒切小片；葱、姜、蒜切碎。

10. 生抽、鱼露、胡椒粉、淀粉和盐加碗里，再加点清水调成汁。

11. 炒锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。

12. 加入木耳略炒。

13. 加入鱿鱼卷炒几下。

14. 再加入胡萝卜和青椒。

15. 倒入调好的汁炒匀即可出锅。

16.出锅啦。

中国菜

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外国菜

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面食

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饼

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西式主食

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炒饭焖饭煲仔饭盖浇饭蛋包饭焗饭

汤

绿叶蔬菜

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瓜果类

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根茎蔬菜

红薯芋头白萝卜山药胡萝卜莲藕茭白芥菜头甜菜根土豆笋茭瓜

菌类

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豆科

豆角毛豆扁豆豆腐米豆腐黄豆红豆绿豆蚕豆豌豆豆干荷兰豆四季豆

苋菜

韭菜

猪肉

排骨五花肉瘦肉猪蹄猪肚叉烧肉猪肝猪小肠猪肘猪腿骨猪排猪脆骨肋排里脊肉猪龙骨

鸡肉

鸡胸肉鸡腿鸡翅鸡爪鸡杂整只鸡公鸡

牛肉

牛排牛腩牛里脊肥牛卷牛板筋牛腱牛肚牛杂牛蹄牛仔排牛丸牛腿肉

羊肉

羊肉羊排羊蝎子羊杂

其他

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淡水鱼

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海水鱼

带鱼鳕鱼龙利鱼三文鱼黄花鱼鲅鱼秋刀鱼金枪鱼沙丁鱼比目鱼多宝鱼海鲈鱼海鳗梭鱼墨鱼（乌贼）跳跳鱼小海鱼金鲳鱼鲷鱼多春鱼

螃蟹

大闸蟹梭子蟹青蟹花蟹帝王蟹面包蟹

贝类

花蛤生蚝扇贝蛏子蛤蜊青口贝海瓜子河蚌田螺

其他

鱿鱼海参海带鲍鱼海螺田螺章鱼鱼皮海蜇跳跳鱼

蛋糕

芝士蛋糕戚风蛋糕千层蛋糕中式糕点派蛋挞抹茶蛋糕欧式蛋糕蛋糕卷慕斯蛋糕丝绒蛋糕

面包

吐司全麦面包肉松面包菠萝包法式面包欧式面包黄油面包炼乳面包

饼干

曲奇饼干夹心饼干奶酥饼干薄脆饼干

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