1.把除了橄榄油以外的原料放入面包机容器内,按面团功能,揉15分钟,然后加入橄榄油揉成光滑面团。发酵至手指蘸面粉插入面团中小洞不回弹,面团不塌陷的状态(约需45分钟到1小时)。
2.发酵好后把面团取出排气,将面团分成8等份,大约每个30g,滚圆后盖上湿纱布松弛15分钟。
3.将松弛好的面团擀成椭圆形。
4.将擀好的面皮横向放在案板上,由外向内朝身体方向卷成长条,将它搓长至22厘米左右。
5.每隔一段用手掌边压边搓圆,约分成9节,小心不要压断,整根完成大约25厘米左右。
6.将搓好的芝士棒整齐的摆入烤盘中,注意要有点距离,放在40度上下火加温的烤箱内,最底层放开水一杯,关上烤箱门醒发约半小时左右,发酵至原来的1.5倍。
7.刷上蛋黄液,筛上芝士粉。
8.放入上下火180度预热的烤箱中层烤约15分钟。待表面烤至金黄即可关火。
9717浏览397收藏
清炖土鸡猪肚汤猪肚3426浏览82收藏
茶香香酥小黄鱼小黄鱼3338浏览572收藏
奶香糖酥猫耳朵薄脆饼干3227浏览48收藏
潮汕蒸煮马头鱼潮州菜2956浏览32收藏
醋汤鲫鱼鲫鱼2951浏览6收藏
麻辣水煮鱼鲢鱼2840浏览548收藏
鸡蛋灌饼灌饼2838浏览252收藏
苦瓜海瓜子汤海瓜子2804浏览45收藏
爽脆糖醋萝卜白萝卜2685浏览483收藏
芦笋虾仁虾仁2676浏览883收藏
花雕炖跳鱼跳跳鱼2602浏览75收藏
清烧鲷鱼鲷鱼2577浏览239收藏
凉拌白萝卜皮白萝卜2505浏览76收藏
花蛤炒豆芽花蛤2435浏览58收藏
小炒黄豆芽黄豆2431浏览227收藏