1.南瓜切小块,放入碗中上锅蒸熟。
2.蒸熟的南瓜倒掉碗底的汁液,然后捣成泥(因为我的南瓜比较嫩,水分很大)
3.干果提前准备好,大一点的杏仁和开心果要切碎一点。
4.洋葱切碎,大蒜切片。
5.锅里融化一点黄油,放入蒜和洋葱翻炒出香味。
6.加入南瓜泥。
7.翻炒均匀后加入适量牛奶。
8.翻炒均匀。加入盐和研磨黑胡椒调味。
9.然后加入提前煮好的意面。煮意面的方法是1L水,加入一勺盐,水开后加入意面,开盖煮10分钟既可。
10.翻炒均匀后加入蔓越莓干。
11.盛盘,撒上坚果和少许欧芹碎,用薄荷叶装饰既可~
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