酸豆角炒肉丁豆角

1880浏览 674收藏
做法步骤

1. 里脊肉切成7毫米见方的小丁,依次加入盐,胡椒粉,生抽,老抽,淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 酸豆角洗净切丁备用。

3. 干辣椒用剪刀剪成小段。

4. 炒锅里放油,凉油放入干辣椒段小火煸香(必须用小火煸,以防把辣椒煸糊煸黑)。

5. 等到辣椒煸出香味,然后下入腌好的肉丁中火翻炒。

6. 等到肉丁炒到完全变色,没有水分,然后下入酸豆角用中火继续煸炒,等到酸豆角的水分全部炒出来,收干锅内水份即可,此时可以尝尝咸淡口,适当加盐和鸡精调味即可出锅(我是按照上边的配方加了调料,咸淡口刚好,调料不同,口味不同,可按个人口味适当调整)

7. 香喷喷的出锅了,下酒或者就饭都是杠杠的。

热点推荐

X
温馨提示

确定 取消
温馨提示

关闭
您尚未登录

用户登陆

立即注册
忘记密码?