新派沸腾鱼片的做法步骤新派沸腾鱼片的做法图解1. 巴沙鱼解冻，一条差不多248g。
新派沸腾鱼片的做法图解2. 用刀片成0.3cm的薄片，加盐、鸡精、胡椒粉蛋清、一勺淀粉。
新派沸腾鱼片的做法图解3. 抓拌均匀。
新派沸腾鱼片的做法图解4. 准备配菜，豆芽、葱姜蒜末、辣椒切段。
新派沸腾鱼片的做法图解5. 豆芽焯水1分钟即可。
新派沸腾鱼片的做法图解6. 锅里加一点底油，放一点麻椒，葱段和红辣椒炒香。
新派沸腾鱼片的做法图解7. 放入焯水后的豆芽翻炒，加盐和鸡精调味。
新派沸腾鱼片的做法图解8. 装入碗底。也可以加少量生菜。
新派沸腾鱼片的做法图解9. 重新起锅加少许油，先放葱姜蒜末炒香，接着放辣椒和豆瓣酱一勺，糖一勺，生抽一勺，加500ml水煮沸后，下入浆好的鱼片煮熟即关火。
新派沸腾鱼片的做法图解10. 煮好的鱼片和汤汁盛入碗中。
新派沸腾鱼片的做法图解11. 上面放绿辣椒和香葱末及花椒，200g金龙鱼营养强化维生素A香菜油放入锅里烧开后浇在碗中，沸腾飘香。
新派沸腾鱼片的做法图解12. 沸腾鱼片就完成了。
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