1. 花雕加入陈皮、花椒、桂皮、八角、香叶，大火烧开，小火煮8-10分钟
2. 大闸蟹肚皮朝上蒸13-15分钟
3. 大闸蟹摆好，倒入煮好的花雕，浸泡三小时以上，中途可以适量翻转
4. 生姜切末，加入少许陈醋跟白糖加热，冷却后再倒入陈醋，开吃
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