1. 步骤一 入锅两勺料酒+姜片+葱结+水，烧开大闸蟹肚皮朝上入蒸锅
2. 步骤二 蒸关盖蒸20分钟
3. 步骤三 蘸汁三勺香醋+一勺生抽+少许糖+姜丝
4. 圆肚子是雌蟹，尖肚子是雄蟹，将蟹钳蟹腿掰
5. 掰蟹肠，弃之。
6. 掀起蟹盖。
7. 找到蟹盖中的蟹胃，弃之
8. 剥掉蟹身两侧的蟹肺，弃之。
9. 用筷子挑出蟹身黑膜下的蟹心，弃之。
10. 剪开蟹腿上段，中段戳入，顶出腿肉
11. 蘸料，吃！
12. 掰开蟹身，蘸料，吃！
13. 也可以取出蟹肉放在蟹壳里一起吃动作慢了容易凉哦
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