1. 荷兰豆去筋，腊肠洗净
2. 腊肠、蒜瓣切片。
3. 锅里坐水，水开后加几滴油和少许盐放入荷兰豆焯水1分钟。
4. 捞出过冷水，沥干水份备用。
5. 锅里放底油下腊肠小火煸至透明加蒜片煸炒（如果煸出的油脂太多，可以倒一些出来）
6. 加入荷兰豆煸炒1分钟
7. 加适量盐调味即可
8. 开动
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