1. 土豆切丁，放入蒸锅蒸到筷子可以轻松穿透土豆块即可，大概需要15-20分钟。
2. 洋葱、葱姜蒜切末，螃蟹开壳切块。
3. 热锅倒少许油，放入洋葱、葱姜蒜末煸炒出香味，放入蟹块翻炒。
4. 螃蟹微微变色后，加入1大勺料酒，2大勺生抽，半碗水，1小勺白糖，放入土豆块，加盖焖煮4分钟左右。
5. 开盖，加1大勺米醋、1小勺鲜辣粉、2克盐，再加水淀粉勾芡，翻炒均匀。
6. 最后淋上一小勺麻油，撒上葱花，就可以出锅啦
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